Beschreibung
Lassen Sie sich den Herbst schmecken, mit den besten erntefrischen Rezepten von GU. Sie kochen gerne mit frischem Gemüse? Ihnen gefallen saisonale Gerichte, Sie sind sich aber nicht sicher, wie Grünkohl, Wirsing oder Pastinaken am besten schmecken? Dann brauchen Sie Herbstgemüse von GU - die besten 20 Rezepte der Saison. Genießen Sie die ersten kühlen Tage mit Herbst-Klassikern wie Cremige Kartoffelsuppe mit Estragon oder Ernte-Dank-Huhn mit Kürbisfüllung oder probieren Sie frische neue Kreationen wie Wirsingeintopf mit Chorizo, Indische Linsensuppe mit Rotkohl und Cranberrys oder Minicalzone mit Roter Bete und Ricotta.
Über Cornelia Schinharl, Tanja Dusy, Hans Gerlach
Cornelia Schinharl interessierte sich schon immer für kulinarische Themen. Nach einer fundierten Ausbildung bei einer bekannten Food-Journalistin machte sie sich als Redakteurin und Autorin selbständig. Seither sind zahlreiche, sehr erfolgreiche Kochbücher von ihr erschienen. Tanja Dusy ist freie Foodjournalistin, orientiert sich bei ihrer Arbeit am Puls der Zeit und ist ein echter Profi beim Thema Ernährungstrends. Ihre Rezepte in zahlreichen Büchern überzeugen seit vielen Jahren durch Kreativität und absolute Verlässlichkeit. Hans Gerlach hat viele Jahre als gelernter Koch und Küchenchef in europäischen Sternerestaurants gearbeitet, schloss danach ein Architekturstudium ab, war lange Zeit in München als Foodstylist tätig und ist heute Kitchencoach, Autor und Food-Fotograf - auch für GU. Einem breiteren Publikum bekannt wurde er durch seine Kolumnen im Magazin der Süddeutschen Zeitung.
Inhalt
InhaltsverzeichnisRezeptePastinakencremesuppe mit ChipsKasesuppe mit WirsingstreifenBandnudeln mit WirsingBorschtsch mit EntenkeulenGrünkohl-Malfatti mit KürbisbutterIndische Linsensuppe mit Rotkohl und CranberrysKrautfleckerl mit SpeckLauch-Kase-Tarteletts mit ZwiebelkonfitureMinicalzone mit Roter Bete und RicottaPastinaken-Mohren-Auflauf mit NussenKürbis-Hähnchen-Lasagne mit RicottaKürbis-Hühner-SuppeErnte-Dank-Huhn mit KürbisfüllungFenchelgratin mit ChampignonsMöhren-Orangen-SuppeCremige Kartoffelsuppe mit EstragonBlumenkohl-Curry-SuppeMulligatawny mit Ingwer und CurryWirsingeintopf mit ChorizoSpitzkohlpäckchen mit KartoffelfüllungImpressumWeitere Titel
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